¿Qué es múgil?

Definición de múgil

Con respecto a la definición de este vocablo es: el género de los peces de la familia de los mugílidos, también llamados lisas comunes o mújoles.

Se los puede hallar en las zonas cerca de la costa de los mares templados y tropicales.

Tienen dos aletas dorsales, una con radios de espinas que es la primera que se halla separada de la otra que tiene radios blandos.

Suelen trasladarse formando cardúmenes numerosos. Su alimentación se basa en algas, detritos de sedimentos del fondo y diatomeas.

Se divide a este género en 18 especies, que son, mugil:

-broussonnetii.

-capurrii o Galúa africana.

-bananensis o Lisa banana.

-cephalus, conocida popularmente como Lisa común, Múgil común, Cabezudo, Mújol, Capitán, Galupe, Lisa rayada, Céfalo, Lisa cabezona, Lisa pardete, entre otras.

Tiene un cuerpo alargado, con una cabeza ancha y grande. Su hocico es redondeado y tiene una boca pequeña. Sus ojos están cubiertos por un párpado adiposo. Posee una aleta anal con 3 radios con espinas y entre 8 y 11 blandos. Sus aletas dorsales son dos, la primera con 4 radios duros y la segunda, tiene 8 blandos y uno duro. Su color es pardo amarillento brillante, es más oscuro hacia el lomo y más blanco hacia el vientre. En tanto las aletas anal, caudal y las pelvianas con amarillas.

Desovan en el mar entre los meses de otoño e invierno y las larvas, cuando llegan aproximadamente a 20 mm migran hacia los estuarios.

Suele medir unos 75 cm de longitud.

Su distribución geográfica es muy amplia ya que soporta temperaturas altas y salinidad variable además de soportar cierto nivel de contaminación orgánica. Se la puede hallar en el Atlántico occidental, desde Nueva Escocia, Canadá hasta Brasil, con la inclusión del Golfo de México. No se lo encuentra en el Caribe ni en las Bahamas.

También se lo suele hallar en el Atlántico oriental, desde Sudáfrica hasta el Golfo de Vizcaya, incluyendo al Mar Negro y Mediterráneo. En tanto en el Pacífico Oriental se lo encuentra desde Chile hasta el sur de California, USA.

La lisa pardete se la encuentra en estuarios de agua dulce. En España, particularmente desde Murcia a Cataluña pero también las costas del Mediterráneo. En ellas se la puede hallar en Calabria, Cerdeña, Toscana entre otras costas de Italia.

Suele ser muy preciada en gastronomía mundial.

-curvidens o también llamada Lisa dientona o rabú, Lisa enana.

-curema o Jarea, Labrancha, Lisa criolla, Lisa plateada, Lisa blanca, entre otras. Tanto su aleta dorsal como la anal están completamente cubiertas de escamas. Su color es oliva azulado en el lomo, y plateado a los costados, mientras que el vientre es blanco. Tiene una mancha negra en la parte superior de la base de la aleta pectoral. Las aletas pélvica y anal son amarillas y las otras, blancuzcas.

Su tamaño suele ser de 91 cm. Y suele vivir en esteros y lagunas salobres y cerca de la superficie de aguas claras.

-gyrans o Lisa carrusel.

-galapagensis.

-gaimardinus o Lisa conejo.

-hospes o Lisa hospe.

-liza o Lebranche, Lisa de agua dulce o Soco.

-platanus o Lisa.

-incilis o Liseta o Zoquito, Lisa rayada.

-rubrioculus

-setosus o Lisa liseta.

-rammelsbergii o conocida como Lisa rabo-amarillo.

-soiuy o Lisa so-iuy.

-trichodon también llamada Lisa blanca, Lisa taunuca o de abanico, Lisa amarilla.

Ejemplos de uso y frases

“Al género múgil se lo conoce como Lisa en Argentina y Chile; como Mujol en España; como Pardete en Filipinas e India, entre otros muchos nombres con que se lo identifica en el mundo”. Aquí, se aplica a las diferentes denominaciones.

“Al Mugil curema se lo suele encontrar hasta los 25 metros de profundidad”. Se refiere en este caso,  a la profundidad máxima a la que suele llegar esta especie.

“Se puede hallar al Mugil platanus en el Sur de Brasil, Uruguay y Argentina hasta las costas de la provincia de Chubut”. En este ejemplo, se usa con el sentido de ubicación geográfica de una especie.