¿Qué es mullus?

Definición de mullus:

El mullus es un pez subtropical que se encuentra dentro del orden de los Perciformes y forma parte de la familia de los Mullidae, esta clase de pez, que se la conoce comúnmente como salmonete habitan en aguas de las costas del Atlántico cerca de las costas de América del Sur, pero también viven en las costas del Mediterráneo y del Mar Negro.

Cuando se refiere a salmonete se puede estar hablando de dos diferentes tipos de peces el uno es el salmonete de fango cuyo nombre científico es mullus barbatus o se puede estar hablando del salmonete de roca, cuyo nombre científico es mullus surmuletus. Las características entre estos dos peces son diferentes, por una parte el mullus barbatus tiene un tono más oscuro que va entre el rosado y el rojo, habitan en las aguas del Mediterráneo y el Atlántico Norte sobre todo en los fondos de la plataforma continental, su cuerpo es alargado y mide entre 10 a 15 centímetros.

Por su parte el mullus surmuletus tiene un lomo de color rosado rojizo, un poco más incandescente que el de su pariente, su nombre común salmonete rocoso se le da porque suele vivir en zonas rocosas y arenosas, normalmente en aquellos lugares en los que se mezcla la arena con las piedras. En el caso de esta especie tienen una longitud entre 15 a 25 centímetros de longitud y tiene como característica que posee grandes escamas, se alimentan buscando en los fondos marinos haciendo uso de sus bigotes para encontrar su alimento.

El mullus se alimenta de todo tipo de animales que se pueden encontrar en los fondos marinos y que tengan un tamaño apropiado para que estos peces los puedan ingerir, en su dieta se puede encontrar gusanos y también crustáceos pequeños.

Una de las características que tiene el mullus son sus propiedades alimenticias ya que se encuentran dentro de la categoría de las peces semigrasos y las proteínas que contiene tienen un alto valor biológico, además de contener las cantidades necesarias de vitaminas y minerales, se puede encontrar que contiene vitamina B y en cuanto a los minerales contiene fósforo, potasio, magnesio y yodo.     

Sinónimos de mullus:

Salmonete.

Ejemplos de usos y frases:

“Los mullus forman parte de un género de peces subtropicales que forman parte del orden de los Perciformes y que están dentro de la familia de los Mullidae”. En este ejemplo se habla de la familia y origen de esta especie.

“Su hábitat natural se encuentra en el suroeste del Atlántico, sobre todo en las costas cercanas de América del Sur, mientras que en el Atlántico oriental se los puede divisar en el Mediterráneo y el Mar Negro”. En este ejemplo se habla de los lugares en los que se puede encontrar al mullus.

“El nombre común con el que se le conoce al mullus es el de salmonete, pero se debe diferenciar entre las dos especies que existe de este pez ya que hay aquellos que viven en las rocas y los que viven en el fango”. En este ejemplo se habla del nombre común para reconocerlos.