¿Qué es escurridor?

Definición de escurridor

La primera definición de esta palabra es un recipiente de cocina semejante a un colador en el que se escurren los alimentos, fundamentalmente verduras o frutas cuando se las lava; o el arroz o las pastas para eliminar el agua en las que han hervido.

Puede ser de metal o de plástico pero siempre debe tener agujeros que permitan la evacuación del agua.

No obstante también existen otros escurridores que tienen una tela o malla metálica que permite colar todo tipo de líquidos. Inclusive existen algunos muy pequeños que se suelen usar para hacer té o infusiones varias.

Los escurridores a su vez pueden tener:

– un pie para apoyarse sobre una mesa, mesada o encimera

– un mango para sostenerlos con una mano. En este caso se suele utilizar para colar pequeñas porciones de comida.

También se denomina de esta manera al armario dentro de la cocina que tiene uno o más estantes en el que es posible poner a escurrir la vajilla. Por extensión se aplica también al utensilio de plástico o metal en donde se colocan a escurrir los platos de forma vertical.

Por último también se denomina de esta manera a la pieza de ciertos lavarropas en donde se escurre la ropa ya limpia. En algunos países esa tarea se denomina centrifugar que es sacar el agua que empapa la ropa.

En cuanto a la etimología de escurridor proviene del verbo escurrir y este del latín. Se origina en excurro, excurris, excurrere, excucurri, excursum formado por el prefijo ex que indica hacia afuera y el verbo curro, curri, currere, cucurri, cursum con el significado de correr. Sobre esa base se añade en español el sufijero -dor que indica instrumento o lugar. Por lo tanto el concepto original de este vocablo es el instrumento o el lugar en donde (el agua) corre hacia afuera, se aleja a toda prisa.

Sinónimos de escurridor

Secaplatos; colador.

Ejemplos de uso y frases

 “A medida que iba enjuagando los platos de cerámica los iban colocando con sumo cuidado en el escurridor”. En este ejemplo, se usa con el sentido del aparato en que se coloca la vajilla para que escurra el agua.

 “Rápidamente y con gran destreza tomó la gran olla hirviendo vertiendo su contenido en el gran escurridor”. Se refiere en este caso a un colador.

“Estaba tan apurado que puso la ropa mojada en el escurridor pero olvidó ponerlo en funcionamiento”. Aquí, se aplica a la pieza de un lavarropas.