¿Qué es panocha?

Definición de panocha

La Real Academia Española da como definición del término derivado del latín: “panoja: mazorca de maíz, del panizo o del mijo; racimo de uvas o de otra fruta; conjunto de tres o más boquerones u otros pescados pequeños, que se fríen pegados por las colas; en Botánica: conjunto de espigas, simples o compuestas, que nacen de un eje o pedúnculo común, como en la grama y en la avena”. “En C. Rica: empanada: masa de pan rellena de carne, pescado, verdura, etc., cocida en el horno); “coloq. Cuba y El Salv. vulva: partes que rodean y constituyen la abertura externa de la vagina”; “coloq. Cuba. Vagina”.

Directamente derivado de panocha, define para el adjetivo: “Mur. Perteneciente o relativo a la huerta de Murcia, en España”. Y para el sustantivo masculino: “habla o lenguaje huertano”; y para el sustantivo masculino y femenino: “habitante de la huerta”.

En esta región se le da este nombre a la mazorca de maíz que se cocina a la leña, y se le añade limón y sal.

En Filipinas es una especie de caña de azúcar que se produce por un proceso de molienda en crudo. Y en Nuevo México es un postre de trigo germinado y piloncillo que se come en la Cuaresma.

En tanto el Diccionario del Habla Popular de Colombia agrega: “panecillo relleno de rica miel y queso”.

Sinónimos de panocha

Panoja, mazorca.

Ejemplos de uso y frases

“Es el tiempo de recolección, por eso las panochas y los panochos han salido a cosechar a la huerta”. Se refiere en este caso a los habitantes de la huerta murciana.

“Cuando hemos ido a Costa Rica, en un pueblo nos convidaron con unas exquisitas panochas y vino del lugar”. Aquí, se aplica refiriéndose a empañadas.

“Lupita está muy atareada preparando las panochas para la Cuaresma”. En este ejemplo, se usa con el sentido de postre de trigo que se come en Nuevo México.